Miel de Palma con la savia o guarapo de las palmeras. Extracción artesanal en 1998
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Autores
Monesma Eugenio
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Editor
Desconocido
Resumen
Descripción
En algunos núcleos de la isla canaria de La Gomera situados entre Alojera Tazo y pina se extienden unas grandes plantaciones de palmeras de las que se obtiene el guarapo. De todo el archipiélago canario esta práctica de #extracción de la savia de las palmeras ha pervivido en esta zona durante muchos siglos y en el año 1998 documentamos este proceso. (Último acceso diciembre 2022)
Palabras clave
Miel de Palma , Descripción , Usos y aprovechamientos