Estudio de propiedades organolépticas y bromatológicas del guarapo y su relación con la palmera
Fecha
2023-01-28
Autores
Asociación Insular de Desarrollo Rural de La Gomera
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Cabildo Insular de La Gomera
Resumen
Se pretende ponderar, analizar y gestionar el uso y aprovechamiento que se viene haciendo de los palmerales insulares, intentando optimizar ese uso desde todas las facetas que pueden implicarse: aprovechamiento directo, mejora de la productividad, mejora en el conocimiento agronómico, innovación de técnicas o usos, etc.
Descripción
Palabras clave
Proyecto Guarapo , La Gomera , Miel de palma , Usos y aprovechamientos