Miel y palma: La Gomera
Archivos
Fecha
2023-01-27
Autores
Quintero Lima, Antonio
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Consejería de Agricultura y Pesca del Gobierno de Canarias
Ecotopia
Ecotopia
Resumen
Obra que recoje la singularidad de la Palmera Canaria y la cultura de la Isla de La Gomera en relación a los usos y aprovechamientos de esta planta, describiendo las técnicas de extracción del guarapo con la que se elabora la miel de palma y confeccionan diversas recetas.
Descripción
Palabras clave
Miel de palma , La Gomera , Usos y aprovechamientos