Estudio del manejo tradicional del guarapeo en relación a la palma en la isla de La Gomera
Fecha
2023-01-28
Autores
Asociación Insular de Desarrollo Rural de La Gomera
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Cabildo Insular de La Gomera
Resumen
Informe que analiza el manejo tradicional del guarapeo en la isla de La Gomera, partiendo del análisis de entrevistas a 7 guaraperos de distintas generaciones, tratando de abarcar las diferentes fases que puede suponer el manejo de la palma para su explotación guarapera.
Descripción
Palabras clave
Proyecto Guarapo , La Gomera , Usos y aprovechamiento , Usos y costumbres , Trabajos agrícolas , Recolección