Estrategias usos sostenibles y formativos de los palmerales insulares macaronésicos: estudio del manejo tradicional del guarapeo en relación a la palma en la isla de La Gomera
Fecha
2023-01-29
Autores
Asociación Insular de Desarrollo Rural de La Gomera
Título de la revista
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Editor
Proyecto «GUARAPO» (MAC 2/4.6d/230). Programa INTERREG V-A MAC 2014-2020
Resumen
El guarapeo es un aprendizaje heredado de varias generaciones que se suele aprender de padres a hijos, y además es un trabajo duro y arriesgado. El aprendizaje es una de las claves necesarias de la técnica para garantizar la eficacia de la zafra, pero también el bienestar de la palma.
Descripción
Palabras clave
Proyecto Guarapo , La Gomera , Miel de palma , Usos y costumbres , Técnicas agrícolas , Cultivos